第二天，天还没亮，灶屋就亮了灯。
江妍到的时候，陈婶己经在切萝卜。她袖子卷得高，刀快得像风，嘴上还念着：“中午那一桌啊，可不是咱寻常这几口人，县里的、区里的，还有那谁谁家的外甥，听说在厂里管采购的。”
“咱这小灶都成了大灶了。”
江妍脱了棉袄进灶：“备啥菜？我帮着拌点。”
陈婶眼睛都没抬：“凉菜给你整，蒜泥黄瓜、葱拌干丝，还有咸菜拼碟。你手快，摆得也匀。”
“好。”
她去小灶后头找食材时，正撞上刘梅。
刘梅那副神情还是一如既往地我不服：眉一挑、眼一斜，手还抱着胸，看着江妍笑：“哟，你今儿也来了？不是说副食组只留长工？你还当自己是个角儿啦？”
江妍低头拎着黄瓜，不理她。
“装得倒也像。”刘梅啧了一声，“不过你记住了，今天可是招待领导，可不是谁都能露脸的。”
江妍擦了擦手，只淡淡一句：“那就看谁做得出让人吃得下的菜了。”
她说完就走，没半点火气，但那一句，把灶屋里的其他人都噎了一下。
陈婶笑着低声骂：“你这嘴啊，是专门来气人的。”
江妍把菜洗干净，刀落得稳稳的，一条黄瓜三刀下去，不偏不倚。
她不争，是因为她早就知道，争吵没用，锅里的菜才是硬道理。
午时刚过，村部新翻的那间青砖屋里摆上了桌。
县里来人姓孟，是副食办主任，一进屋先打量：“唷，这村子干净，饭菜也香，跟我去的那些公社不一样。”
张支书乐得脸上开花：“那是，那是，我们这有个姑娘，手艺是头一份的。”
“谁？”
“就那新来的知青，江妍。”
“哎呦，知青能烧出这手菜？”
张支书不紧不慢：“她手下有活儿。我请您尝这凉拌干丝，是她拌的。”
孟主任挟了一筷子，入口一嚼，眼睛眯起来：“啧，香油配得稳，盐也没重，刀工细得能过针线眼。”
“这人能干。”
一桌人也开始吃，咸菜爽口，黄瓜清脆，连那个最难伺候的采购处李科员都点头：“你们这姑娘，烧饭是上等的。”
屋外，灶房也炸开了锅。
刘梅不服气，一边切葱一边酸溜溜：“不就是拌个凉菜吗？有啥稀罕的。她长得清清爽爽，吃你们也吃不进肚子。”
另一个妇女接了话：“可那味儿确实好，你不服你也拌一盆。”
“我拌了能送进去？”
“你不拌，当然送不进去。”
刘梅脸涨得通红，把葱拍得啪啪响。
江妍就在一边洗碗，也没插话。
她听得清楚，但手没停，碗一个一个叠好，热水一烫，油一过，干净透亮。
她把最后一个碗擦完，正要起身，门口走进一个人。
不是别人，是孟主任。
后头跟着的是张支书，正笑着指着江妍：“就她，江妍。”
孟主任上下打量她一眼：“你就是今天拌凉菜的？”
江妍点头：“是我。”
“你学过？”
“没有。”
“做几年了？”
“头一回是十三岁学着做，后来就一首在做。”
孟主任点头：“不错。要不要考虑以后到县副食厂里试试？我们厂里正招炊事员，会写字、能干活、干净利落的，缺的就是你这样的人。”
屋里一下子安静了。
江妍没答，只说：“我现在在副食组干得好着，不着急。”
孟主任笑：“行。你记着，这灶火啊，比人眼长情。”
说完拍拍她肩，就走了。
江妍站在原地，心口有点发烫——不是因为孟主任看得起她，而是因为她第一次觉得，她做了那么多年的饭菜，有人吃出了味，也吃出了分量。
晚上收拾完，陈婶走的时候说了一句：
“你一个姑娘家，倒真比小伙子能耐。”
江妍拎着扫帚，回了一句：
“有火烧着的锅，谁怕热，谁饿肚子。”
夜里，程野没来。
但她知道他知道了。
因为她回到屋子时，门口放着一个小木篮，里头是一包粗盐、两节干香肠，还有一根没封口的老葱。
上面压着一张写着西个字的纸条：
“饭好，人稳。”
没有署名。
她拿起那张纸，看了看，收进抽屉，心里竟然升起点不好意思的笑意。
她不是不明白。
这人没说一句夸她的话，但他一边看着她做饭，一边往灶里送柴，今天还特地让她知道他也在看她被看见的那一刻。
饭菜能热三餐，但那张纸——够她心热一夜。