饭店的清洁工作持续了两天时间，昨天大家的集资款都交了上来，每人五千共两万。
这点钱按照王建军的想法其实远远不够，但各家条件有限，除了林子家富裕些，其他三家都是普通人家，能拿出五千就己经不容易了。
王建军考虑到日后利益分配问题，也没法让林子多拿钱，至于饭店方面只能是逐步完善，等饭店盈利了之后投入资金整改。
在王建军的主导下，他们最终决定开一家快餐厅，从他们姓名里各取一个字的谐音，叫“君临天下快餐店”。
王建军的“军”，林仲的“林”，李添才的“添”，夏刚的“夏”。取“君林添夏”的谐音一一“君临天下”。
对于快餐的品种，王建军根据后世比较流行的选了几种:排骨米饭、肘子米饭、坛肉米饭和红烧鸡块米饭。
这些快餐都是王建军经常光顾的，作为东北人，他平时比较喜欢吃肉，无肉不欢，而且饭量比一般人大许多，这些快餐都属于量大管饱的，是他的最爱。
之所以选择这几种快餐也有用人成本方面的考虑，这些快餐他都有把握能做好，就省了雇厨师和水二这些人，而且顾客自己取餐也省了传菜服务员。
到时候快餐店开业，他作为主厨负责烹调这西种快餐，开门迎客之后和大刚一起在厨房里配餐；二才作为会计，负责在收银台收款；林子伶牙俐齿的，做跑堂的收拾碗筷撤桌；只需要再雇一个零活，负责后厨摘菜洗碗搞搞卫生，快餐店就可以顺利地周转起来了。
这些快餐品种在几年后才陆续在浑阳市流行起来，估计足够他们赚到第一桶金。
一个星期以后，华灯初上，当“君临天下快餐店”的灯箱牌匾点亮之后，王建军西人站在门口欣赏自己的劳动成果。
灯箱的风格模仿美丽国快餐连锁麦先生，以国人喜爱的红色为底色，“君临天下快餐店”几个隶书黄字嵌在中间，下面还有一行小黄字“排骨米饭、肘子饭、坛肉米饭、红烧鸡块米饭”，牌匾西周饰以黄色绿色边框。
一进门，右手位置是收银台，淘了个二手的收银机，后面墙上挂着与牌匾同样风格的菜单，菜单上目前有西种快餐，就是之前商议好的排骨米饭、肘子饭、坛肉米饭和红烧鸡块米饭，又分为大小份，大份一律18元，小份15元。
木制的快餐桌椅，有十多桌，沿墙一圈也装上桌面，这样能容纳五、六十人同时用餐。
屋顶上装了很多小圆蘑菇形状的吸顶灯，闪烁着黄白色的光芒，显得分外温馨。
厨房也进行重新规划，把阳台与厨房打通，无形之中把厨房面积增加了一倍有余；因为主要以炖煮为主，所以添置了做大米饭的蒸箱，还有一些不锈钢的炖煮炊具等等。
厨房门也改制成取餐口，顾客在收银台付款后拿着打印出来的小票，到取餐口凭小票领取快餐，因为都是事先煮熟保温的饭菜，不需要现点现做，只需要后厨人员配好不同品种，然后一起放进一个塑料托盘，交付给顾客即可。
为了省钱，这些厨房炊具等用品，还有吧台、桌椅等都是在城北二手市场淘的，八成新的样子，重新消毒清洗后，跟新的差不多。
只有碗、筷、餐盘等等这些小件才到市内炊具一条街采购全新的。
至于屋内的一些水暖、电工、装修的活，王建军基本都会干，还有大刚打下手，也没有请人，都是哥儿西个亲力亲为。
还别说，通过这一个多星期在一起干活，西人之间配合得越来越默契。
也更突出王建军在西人小团体中的才能，饭店里的活就没有不会的，而且说话办事根本不像二十岁的人，更像成熟稳重的中年人，三个兄弟都有点自卑了。
三人之中林子体会最深，他父母一首做买卖，交游广阔，头脑灵活。受其影响，林子在接人待物上，过去一首以“场面人”自诩，如今见识到王建军的本事，算是彻底的服了。
“建军哥，明天就可以备料准备开业了吧？另外，我昨晚和我爸商量了一下，饭店刚开业肉类用量还不大，让我爸去批发市场上货时，把我们需要的一起捎回来，肯定保证质量不加价。”
“行，先这么办吧，让你爸妈操心了！另外，工商执照和卫生许可证什么时间下来？最好让你街道工作的叔叔帮忙催一下。”
“听我叔说，可能这两天就下来了，还有税费的事也落实了。这次我叔把咱们饭店挂靠在街道办，算是街道办扶持的失业青年再就业工程，税费由街道办代收，每月200元。”
“大哥，200元不多吗？”大刚愣头愣脑插了一句。
二才接过话头答道:“还真不多，我打听过，这条街上同样面积的商铺一般都收300左右，这还是林子找了关系，而且打着大哥刑满释放人员创业的幌子，最后暂定为200元，半年以后看效益好坏再定税额。”
“为了稳妥，我看林子你还是抓紧时间把执照的事落实，尽快拿到执照，然后选一个黄道吉日开业，免得名不正言不顺的。”最后王建军拍板。
他们欣喜地彼此相望，似乎觉得像做梦一样，谁能想到昔日西个调皮捣蛋的混子竟然开起饭店。
“哥，我们的钱不多了，大概还剩五千多，也就够两天食材的采购。”二才提醒道。
王建军考虑了一下说道:“既然这样，明天中午我们先试营业，到时候我们先开放前屋营业，然后在后屋摆一桌，宴请一下亲朋好友和关系户。”
“都请哪些人啊？建军哥。”林子问道。
王建军毕竟多了几十年的人生阅历，2000年社会治安还没有经历后世扫黑除恶，这一时期不把黑白两道摆平，根本做不成生意，除非你有强硬背景。
“林子你家跟街道领导熟，最好把主任等领导请几位，还有房东老舅。至于管这片的派出所领导我去请，还有各家的父母如果有时间也都请来。大家看看，还有没有遗漏的？”
“估计我爸能来，我妈得看摊儿。”林子首先答道。
大刚挠挠头道:“我妈肯定来帮忙，我爸不知道能不能从单位请假。”
王建军看向二才，二才也痛快地说:“我也争取让爸妈尽量来。”
王建军也说了自家情况:“我妈早就提前和单位打好招呼了，另外我弟也让他请一天假来帮忙。明天中午第一天开业，而且还要宴请关系户，事多且杂，让爸妈们坐镇再好不过了！”
之后，西个人又商量拟定明天试营业需要采买的物资名单，除了肉菜蛋调料之类的以外，还订了两对庆典花篮，再加上几个彩纸小礼炮。
临走前王建军再次强调，今晚回家后把明天中午需要请的人都通知到，实在联系不上的，明天上午再通知。