来到店里，林其姝并未将早上看到的情况说给王秀兰听，既然王婶己经决定要开始新生活，就没必要再跟她说这些了。
趁着开张前的空隙，林其姝开始教赵初荷和余年调制饮子。
熬制底料的步骤林其姝没教，只教了在有原料的情况下各色饮子如何调配。
一来是刚起步要从简单的学起，二来熬饮子的核心技术毕竟是自己安身立命的本事，不能轻易教出。
如果能把简单的调配交给赵初荷和余年，自己也能腾出手去研制更多的饮子和糕点。
从前世经营自己茶饮品牌的经验来看，做饮子出现仿制是极正常的现象，但只要你更新的速度够快，别人就追不上你。
因此，持续的品类创新和稳定的口碑是半日闲长久做下去的关键。
这边，林其姝一边动手做这半日闲的招牌荔枝膏水，一边告诉她们顺序和用量，做好后给她们一人一碗尝味道。
两个小丫头认真记着荔枝膏水的调制方式和剂量，林其姝确认她们都记住之后，便让她们二人一人做了一盏。
做好后二人想递给林其姝尝尝，林其姝却不接。“你们互相交换喝对方调制出来的荔枝膏水，互相指出对方的问题，等你们差不多了，我再来喝。”
荔枝膏水和杨梅蜜水这类由她熬制好了底料的饮子，实际上做起来是最简单的，因为底料是整盏饮子的关键，其他的只要用量不错就不会有大的问题。
赵初荷和余年互相尝了对方做的荔枝膏水，一个偏浓一个偏淡，就跟两人的性格一样。
尝了对方做的又尝了自己做的，她们又动手做了第二回。林其姝接过，这下两人的味道基本控制得差不多了。
“做得很好，以后早上我会提前两刻钟到，每日教你们做一盏新饮子，你们可要用心学哦。”林其姝笑眯眯地鼓励两个小娘子，赵初荷和余年被夸后喜笑颜开，心里期待着明日再学新的做法。
时辰差不多了，众人卸下门板，准备迎接今日的顾客。
重阳节过完了，节后的人流降了一半。但是重阳食盒很明显将半日闲糕点的名声打了出去。
林其姝昨日便让王婶做好准备，做了一些栗子糕和桂花糕备着。
果然，今日来喝饮子的，十桌里头有一半都会点上两块糕点佐着。
栗子糕和桂花糕都是十文钱一块，价格对于贫民来说有些贵，可对于有闲有钱来半日闲买糕点喝饮子的客人来说是可以接受的。
更何况这两样糕点比外边别的铺子都要香甜入口，只卖十文钱一块己算物美价廉了。
午饭是王秀兰做的，简单的几个小菜，却很爽口。
半下午的时候，王秀兰带着赵初荷又蒸了两屉栗子糕和桂花糕出来，刚好这时候彩屏来了。
“林掌柜，您这铺子真不错呀！”这是半日闲开张后彩屏第一次过来，之前都是林其姝送过去，因此还未能有机会过来。
“恭喜恭喜呀，如今可是一个铺子的掌柜了！”彩屏笑嘻嘻地恭贺，打心眼里替林其姝高兴。
林其姝笑着谢过，口中谦虚道，“多谢彩屏姐姐，不过终于有了片瓦遮身。”她招呼彩屏在一旁的桌子坐下，“今日来要买些什么？”
彩屏快言快语地说道，“少爷小姐昨日尝了你家的栗子糕，今日还想要吃呢。夫人打发我再来买六块栗子糕，另外要西盏姜撞奶。”
“诶！好嘞！”林其姝甜滋滋地应下，拿出木制食盒放在一旁，手脚麻利地将彩屏要的栗子糕和姜撞奶打包好放进食盒，盖上盖子后交到林其安手中，让他帮着送去。
彩屏将钱数出来放在柜台上，又摸出二两碎银子放在林其姝手中。“这是夫人恭喜你铺子开张的贺银，可不许推辞，夫人说你要是不接以后就不来了！”
见彩屏这样说，林其姝不再扭捏，把银子收下，又包了六块桂花糕放进食盒里。“那要麻烦姐姐帮我跟夫人说声谢谢，我这小店得亏有夫人关照着呢！”
彩屏伸着指头隔空虚点着林其姝，笑着说，“你这机灵丫头，就你最殷勤！”
林其姝也不在意她的打趣，反而顺着杆子往上爬，“那可不得殷勤点，这可是我的财神爷！”
彩屏笑着带林其安走了，赵初荷和余年在一旁看着林其姝的待人接物，也默默记在了心里。
到打烊的时候还有两块桂花糕没卖出去，王婶把桂花糕给了林其安要他吃了，林其安用小手把桂花糕掰成好几块，每个人都喂了一口。
余庆和余年有些受宠若惊，自打来这铺子里做工，每日能吃饱穿暖不说，还时不时地有肉吃，有糕点尝，这样好的日子是他们以前想都不敢想的。
打烊后，扫盲班照常开班，林其姝则和王秀兰来到了厨房，她又想到了一样新的点心，茉莉茶糕。
大梁朝还没有炒茶法，人们喝茶不是冲泡茶叶，而是把茶饼捣碎再磨成茶粉，用茶粉冲泡点茶。
林其姝想以茶粉入糕点，做一款茉莉茶糕。
林其姝只是脑海中有初步的配方，具体的操作还得王婶出马。
专门揉面的大陶盆里放入糯米粉和粘米粉，王婶根据自己的经验加入了沙糖。接着林其姝将提前泡好的的茉莉花茶水用细筛子滤出茶水，一点点地加入面粉里。
二人配合默契，王秀兰负责搅拌均匀，林其姝负责多次加水，糕粉被搅拌成了细沙状。
林其姝又取来一个干净的细筛子，王秀兰接过，将拌好的糕粉细细过筛。
接着将糕粉分成了三份，其中两份加入了林其姝买来的茶粉，很快糕粉与茶粉混合在了一起，变成了清雅的茶绿色。捻起一小撮放在鼻尖，茶香和花香交融，沁人心脾。
王秀兰在模具中先铺上一层茶绿色糕粉，接着把白色的糕粉铺上，最后铺上剩下的那份茶绿色糕粉。压紧实后用刀切成九块，每块上点上一朵干茉莉，送入蒸屉。
两刻钟后，第一屉的茉莉茶糕出炉，林其姝捡起一块，待微微凉后就迫不及待地放入嘴里。
可入口却没有她想象中的惊艳，茶粉的苦盖过了糕点本身的香甜。