第20章 生猪换大米

2025-08-15 2512字 6阅读
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马云说,“我要向首长汇报。”

说完,马云出了会议室,来到了武装部的保密电话室。

这时候,总经理在广周军区后勤部。

电话打通后,有人去通知了总经理。

“小马,有什么困难吗?”

马云将这边的要求,汇报给了总经理。

总经理让马云等着,不要离开。

他要去向后勤部部长汇报。

军区后勤部长听了汇报后,答应了下来。

军区储备粮结余不少,可以拿出一部分来,支援给威宁县。

总经理打电话给马云,“你告诉他们,大米数量一千吨,面粉三百吨。这是我们的极限了。超出这个数,我们就无能为力了。”

回到了会议室,马云将首长的指示传达了。

会议室内,响起了算盘的响声。

这里没有计算器,大家用的都是算盘。

副县长打完算盘后说,“一千吨大米,就是二百万斤大米。人均可分到两斤大米。三百吨面粉,就是六十万斤面粉,每一个人可分半斤面粉。 ”

副书记说,“有这些大米面粉,今年的年夜饭就丰盛了。”

听到这话,马云很心酸!

要知道,我可是餐餐大米饭,餐餐吃馒头包子。

随后,马云与县政府签了协议,协议上没有写明生猪的数量。这要等明天上午,才能得到准确的数量。

本来,县委书记说要请马云吃饭,被马云拒绝了。

人家穷成这样,马云哪忍心吃请宴。

到了晚饭的时候,部长请马云去吃当地的特色食品。

两个人,一人骑着一辆自行车。

应该是西辆自行车,另外的两人,是部长安排的保卫人员。

县城没有小吃街,就是餐馆也没有几家。

因为这里没有外地人来,本地人都在家中吃。所以,餐馆开不起来。

部长带马云来的这家叫向阳饭店。

是商业局的唯一一家招牌。

进来后,大家坐在大厅中。

没有包间,所有的人都是坐大厅。

不过,这所有人,也就部长他们仨加上马云。

其他的桌子都是空的。

不过,桌上地下,都是很干净的。

部长坐下后,一个人跑了过来。忙着给大家发烟,

有个女孩,给大家倒上茶水。

“部长,吃点什么? ”

部长说,“广周来的客人,你们的招牌茶都拿出来吧。”

很快,招牌菜上来了。

一大盘子的威宁火腿。

威宁火腿是贵州的传统特产,己有600多年的历史,早就闻名海内外。

威宁火腿,肉色棕红,色泽鲜艳,骨小皮薄,肉质细嫩,清香味美,多食不腻。

威宁火腿完全用传统工艺制作,杀猪后即刮毛,然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”,剔去杂骨,粗皮,挑断猪脚筋,挤掉血水,然后把炒熟的盐加少许茴香、花椒等佐料擦在鲜腿上,放在大木桶或缸内腌泡5~7天,取出后再用石头压干盐血水,使之成扁形,再挂在通风处风干即成。

火腿经腌熏,当年食用还不算最好。需隔年以上才精美。

放上3年的,即使不煮不蒸,生切成薄片,粉红粉红的,又嫩又腻,芳香沁人心脾,生吃也美味无穷,如果用蒸用炒,那更是香气洋溢,满屋生香,令人生津满口。

马云喜欢,吃了不少。这东西下酒,添味十足。

第二道上的菜,就是小粑粑。

威宁小粑粑是毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品,是入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》的著名特色小吃。

威宁不出水稻,但出荞麦。

马云一首不喜欢吃荞麦,那东西太硬。吃多了,拉不出来。

不过,试着吃了一个小粑粑,顿时让马云眼前一亮,好吃!

威宁小粑粑是精心选制本地土特产荞麦及火腿作为材料精制而成。

荞麦是面皮的主要原料,火腿是馅的主要原料。

先把切好的火腿、笋子、豆腐、腌菜、葱姜蒜辣等用油炒好后,再将荞面合水赶成皮,将炒好的馅子包进去,将小粑粑放进锅里,圆放成几圈,锅底放点水,盖紧锅盖,不让漏气,首到锅里水烧干、稍过片刻,小粑粑里面的油浸了出来,锅底吱啦吱啦首响。

还有一道菜是干锅鸡。

后面上来的是烙洋芋,烧洋芋,油烙洋芋,麻辣洋芋。

洋芋就是土豆。

这一餐,让马云吃撑着了。

这中间,还闹出了一个笑话。

吃干锅鸡的时候,马云习惯地喊了声“老板,上一份米饭”。

喊完后,马云便知道错了。

这里的主食就是荞麦或土豆!

第二天的上午十点,县委办公室主任来到了武装部。

几个人又来到了会客室。

主任拿出了一张纸,上面手写着字。

“经过各乡镇通宵加班,终于将我们县的生猪数量统计出来了。 ”

“可出栏的生猪,一共有二十一万一千头。每头生猪的平均重量在一百五十斤左右。”

马云吓住了,“这么多? ”

“我们全县一共有二十二万多户人家,基本上是家家都养了猪,他们是按需养殖,每一户,养一头大猪,一头中号的猪,再一两头小猪。”

回过神来的马云,又感到这数量不多。

要知道,厢港每天的屠宰生猪就是七万头。也就是近五百万公斤。

威宁这二十一万头生猪,只够厢港人吃三天的。

看到马云的表情,部长问,“小马,有什么不对吗? ”

马云说,“这二十一万头生猪,只够厢港人吃三天。数量有些少啊!”

部长说,“你们不是去了十个县吗?说不定其他的县情况好些。 ”

主任说,“不可能!我们县人口多,养猪多。主要是我们的猪饲料,都是种的土豆。其他的县没这多的土豆给猪吃。 ”

这话很对!很可能,威宁的生猪量是十个县中最多的一份。

不过,只要那九个县,能拿到一百二十万头,那就能供应厢港生猪市活周转二十多天。

估计一个半月以后,厢港的生猪问题就能解决了。

不想那多的事了,那是别人想的。是那些当官的人应该考虑的事。

我只想如何完成任务就行。