铁板上的牛油滋滋响着，听着就让人心情愉悦。
马厨子神情严肃，小心翼翼把野猪肉一片片割下来，首接放在旁边的木盆里。切好一部分后，旁边的打下手的厨子赶紧放些调料，搅拌腌制一小会儿。
此时，吴科长笑着说：“早些年，我刚当上巡警的时候，也进过两次山，是配合部队打胡子。那时候条件差，大饼窝窝头，盐水煮豆子，野菜小米粥，还吃不饱。是不是呀，老罗？”
罗老九赶紧伸着头，冲吴科长摆摆手：“我年轻的时候，在街头摆了个算命小摊儿，再加上给人代写书信，也能勉强吃上饭。后来呢，被胡子绑了，非让我当搬舵先生，那时候山里太苦了，橡子面我都吃过。”
“橡子面啥味儿啊？”
“橡子面蒸出来的窝窝头，又苦又硬，尤其是到了冬天，硬得跟石头一样，只能用火烤，烤软一点，啃几口，接着烤。”
这时，郝如意忽然说：“老罗，你说的这个，我想都不敢想。”
“那可不是，你生下来就锦衣玉食，哪见过这些东西。不要说你，就是三镖，也是有钱人家的孩子，没吃过多少苦。”
郝如意一听，立刻扭头问：“你也是富贵人家的少爷？”
三镖嘿嘿笑了：“能吃饱饭，但算不得富贵人家。”
“那为啥要出来当胡子？”
“这个嘛，咋说呢。”
郝如意一看他有些犹豫，忙问：“老罗，三镖为啥要出来当胡子？”
三镖赶紧摆手：“陈芝麻烂谷子的事儿，就别提了。”
郝如意一瞪眼：“你和老罗换个位置，我还偏要知道咋回事儿。”
说着，她冲着罗老九招招手，让他坐在了自己身边。
罗老九只能说：“如意姑娘，这么说吧，三镖这长相，你也瞧见了，那是十里八乡的俊后生。后来，有个富贵人家的大小姐，看上三镖了，非得跟着他私奔，结果两家人都不愿意，那姑娘就被嫁到别的地方了。”
郝如意赶紧歪过头：“还有这回事儿？后来咋样了？”
“后来，三镖一气之下离家出走，当了胡子。”
“那姑娘呢，叫啥名，嫁到哪里了？”
罗老九摇摇头：“那我真不知道。”
郝如意笑着问三镖：“那姑娘现在住在哪儿？你告诉我，我帮你把她抢回来。”
三镖一愣，赶紧摆手：“拉倒吧，多少年了，人家现在日子过得好好的，我早就不惦记了。”
“那你现在惦记谁呢？”
三镖刚想犹豫，罗老九立刻接话：“他现在谁也不惦记，年轻人，喜欢瞎跑，最惦记好枪好马。说好听的是行侠仗义，说不好听的，就是不务正业。”
郝如意点点头：“瞎跑也长见识，总比憋在家里舒坦。”
这时，腌制的肉片端了过来，旁边的厨子把肉一片片摆在铁板上，瞬间发出滋滋的声音，一阵香味弥漫开来。
吴科长拿起筷子，立刻招呼大家动手。
小野猪肉本来就很嫩，马厨子手艺也好，切成大小均匀的薄片，用筷子翻两次就熟了。
每人面前都有一个木墩子，上面摆着一个小碗，里面是辣椒面加上炒熟的白芝麻，还有碾碎的细盐。
烤好的肉片在里面轻轻蘸一下，趁热入口，肉香和蘸料的香味瞬间在嘴里炸开，唇齿留香。
鹿肉比较细腻，瘦肉多，但后腿肉也有雪花纹的油脂，口感非常好。马厨子把鹿肉分割成小块，用调料和油拌一拌，再放在铁板上烤制。
鹿肉烤得时间稍微长一些，要不断翻面，让外表烤成琥珀色的焦壳，这时候放进嘴里一咬，外焦里嫩，满口汁水。
天气不冷不热，众人心情都很好，吴科长吃得满嘴流油，笑着说：“这会儿要是能听个小曲儿就好了。”
郝如意摆摆手：“吴哥，等咱回去了，你天天都能听，好不容易进一次山，整点儿有意思的吧。”
“你说呗，整点儿乐子。”
“老罗，胡子在山里，能有啥乐子？”
罗老九摆摆手：“山里能有啥乐子？对了，绺子要是富裕，逢年过节也是喝酒吃肉，小崽子无非就是耍钱。”
“还有吗？”
“也有，比如‘打飞钱’。”
郝如意立刻来了兴趣：“啥意思？”
“这个也简单，就是把几个铜钱串在一起，挂在高树上，或者往天上扔。下面选出来枪法好的，看谁能打中。”
“那得枪法特别好的啊！”
罗老九点点头：“就是嘛，胡子当中枪法好的，都是子弹喂出来的。白天打高粱杆，晚上打香头子，厉害的可以抬手打飞鸟，还不能打花哒了。”
“啥意思？”
“就是不能把鸟打碎了，腿断了，翅膀掉了，脑袋飞了，都不行，必须是个完整的形状。”
郝如意脸上露出的笑容：“那可真不简单。”
“那是，这样的人不多，一般绺子里，也就是当家的，炮手，才能有这样的本事。”
这时，郝如意忽然扭头朝向另一边，大声问：“老韩，你不是说自己枪法很准吗？”
韩副官刚才一首和庞连长唠嗑，根本没听到郝如意和罗老九唠得啥，一听到这么问，当即咧嘴笑了：“那还用说，我以前是射击第一名呢！”
坐在一边的庞连长当即附和说：“如意小姐，韩副官是正儿八经讲武堂出来的，枪法就不用说了。”
韩副官赶紧点点头：“当年一个班学期考核，其他的不敢说，打枪我是数一数二的。”
郝如意放下筷子，喝了一杯酒，忽然扭头问：“三镖，听说你的枪法也很好。”
还没等三镖回话，韩副官就明白了什么意思，赶紧说：“如意小姐，这大晚上的，天太黑。改天吧，抽个时间，我和三镖切磋一下枪法。”
郝如意摇摇头，笑着说：“老曹，现在就让人安排一下，从这里往前一百五十步，清出一条道，竖一根旗杆，中间多摆些火盆，咱也热闹热闹。”
曹队长瞬间明白什么意思，赶紧起身，招呼身后的人忙活起来。
这时，三镖低声说：“如意，真要打枪啊？”
“咋了，你不敢？”
“不是，老罗说让我低调点儿。”
罗老九赶紧摇头：“我可没说。”
郝如意笑了：“大老爷们儿的，打个枪，全当玩儿了。”