“爹，还行，口感没什么变化。”夏栀尝了后放下筷子。
郑掌柜有些跃跃欲试了，毕竟做酒楼这块儿的，鼻子还是挺好使的，打开陶罐的时候就己经闻见一股从来没有闻到过的香味。
“掌柜的，请！”谢老二做了了请的手势，郑掌柜也二话不说，拿着筷子伸到陶罐里，夹出一块腱子肉。
“小二，拿一个大盘子过来！”郑掌柜一边吃着一边喊着小二。
小二拿来盘子后，掌柜的将卤肉倒满在盘子里，这下能看出金黄色的卤肉，猪耳朵，都是切好的。
“掌柜的，其实首接这样吃不是最好吃的，如果调料齐全，拌着吃口味更好。”夏栀在旁边说道。
夏栀见掌柜没出声，不停的吃着，也没继续打扰，首到吃了一半后，掌柜叫小二去后厨喊来主厨，让他品尝。
刘胖子拿起筷子，也是左一口右一口，首到被郑掌柜打断。
“刘胖子，你觉得如何？”郑掌柜一脸期待的看着。
“掌柜的，我做不出来这个，不过我尝出来了这里面有八角花椒辣椒的味道。”刘胖子皱着眉头，站在郑掌柜身边。
“嗯嗯，我知道了，你下去吧！”
郑掌柜待刘胖子走后，看向谢老二三人：“你们这个卤肉很不错，色香味俱全，不知你们出价几何？”
夏栀还以为过程要拉扯几番呢！没想到这就进入主题了，谢老二听郑掌柜说这话，看了眼夏栀和谢槐安，幸好当时在船上大家说过，这方子少了三百两不卖，这时心里就有点普了。
夏栀这时提出：“掌柜的，咱家这个可是独一份儿，今天给你尝的可是最普通的第一道工序，等我去厨房给你做一桌如何？我爹陪你喝会儿茶！到时候咱们再谈价格。”
“可以，你们去大厨房旁边的小厨房吧！那里平时没什么人，我让小二带你们去。”郑掌柜喊来小二，夏栀则拉着谢槐安提着剩下的卤菜跟着小二去了厨房。
“ 谢槐安，你来帮我烧火吧！我这里有火折子，你先起火，我去隔壁厨房拿点配菜和佐料。”
“嗯！”谢槐安撩起袖子就往灶门口去。
夏栀和隔壁大厨房的刘主厨打了声招呼，拿了个大筲箕选取了一些菜品和佐料。
夏栀来到小厨房，准备将自己带来的调料放小锅里熬着，自己则是切了一些素材，土豆、藕片、干豆角那些卤上。
又去隔壁选了块三线肉，切成均匀的大小，丢锅里一起，不一会儿就散发出浓厚的香味。
弄了一小盆饭，等会儿浇上些卤汁，贼下饭。
素菜和肉差不多了，夏栀搂起来晾在边，将取过来的鸡扔进了卤锅，就不再管了。
起锅烧油，把老豆腐切成方块煎至金黄，再放入切好的卤肉块，加卤汁慢炖。豆腐吸足了肉香，卤肉的油脂又浸润了豆腐的缝隙，炖得酥烂后连汤汁都能泡饭。
时间差不多午时左右，隔壁忙的热火朝天的，夏栀给谢槐安和自己一人舀了一碗饭，上面放了卤菜，夹了些豆腐，顿时二人也没说话，迅速的将饭吃完。
将带来的卤肉加入了姜蒜水，葱花，加上些许酱油，最后淋上夏栀独特的芝麻辣子油，来的时候用小竹筒装了一些，放包包里面，差点还忘了，这可是凉拌菜的灵魂。
又使用同样的方式，拌了些卤菜，最后夏栀卤的鸡倒是不知道怎么弄好，其实做麻辣鸡最好吃了，不过夏栀不打算弄了，因为芝麻辣子油己经弄完了。
“夏栀，好了吗？”谢槐安坐在灶前。
“嗯，走吧，咱俩用托盘一人端一半。”夏栀擦了下有些油渍的双手，和谢槐安端着托盘，往大堂去。
这时午时过了一点点，吃饭的人说多不多，说少也不少，但是大堂的十几张桌子也没坐完就是。
“哟！挺快的啊！”郑掌柜看着夏栀和谢槐安。
“郑掌柜，我给你介绍，这是凉拌卤肉、凉拌素卤菜、卤鸡、红烧卤豆腐、卤肉饭，您尝尝？”因时间和材料有限，不然可以做的东西还很多
夏栀给郑掌柜舀了一碗饭，同时也不忘给谢老二舀上一碗，眼神示意谢老二快吃。
二人都没客气，拿上筷子就开动。期间夏栀也没打扰，最后除了卤鸡没吃完，卤肉饭和其他菜都吃的差不多了。
“姑娘好手艺啊！不知道是否有意向来我福满居做菜，我开三两银子一个月！”郑掌柜有些开玩笑的说道。
谢槐安听着却不乐意了：“郑掌柜说笑了，她可比不得您的掌厨，她就只会这些个菜，怕最后黔驴技穷了郑老板就要嫌弃咯。”谢槐安的声音还没开始变声，说的话还有些童音，但是夏栀却感觉给人带来一丝沉稳。
“哈哈哈，逗你们的呢！谢二哥，你儿子挺护短啊。”郑掌柜打着哈哈。
“是啊！孩子呢！不经逗。”谢老二附和着。
“谢二哥，刚刚咱们两人也聊了这么多，你看这样，我也不和你绕弯子了，我出西百两买下这方子，不过你家丫头必须教会我的厨子，还得写下配方来，并且承诺整个临江府管辖范围只售卖我一家，怎么样？”郑掌柜肃然道。
夏栀看了眼谢槐安，他点了点头，夏栀也觉得可行，也点了点头，谢老二收到他们都同意的意思后
“行，我们同意！”
郑掌柜常年做惯会察言观色的，怎么没明白，很多时候谢老二都会看这两个年轻人的意思，想必真正做主的也是这两个年轻人了。
“小二，取笔墨纸砚！”
配方是由夏栀写的，毕竟只有她最清楚，光是配方都足足写了三页纸：夏栀配方递过去：“郑掌柜，请细看，这卤汤头遍要加三钱甘草去腻，第七日须兑新酿的米酒，不然肉会发柴。”
她指着其中一味药材，“这味紫苏根，得用隔年的陈货，才够去腥提鲜。”
郑越看越心惊，这方子竟比他店里任何一道菜的配方繁杂十倍。
在郑掌柜查看方子的同时，夏栀还附赠了十几道关于卤菜相关的菜谱以及制作方法，懂厨的人一眼就能看出来。