《华夏美食》副主编沈怀瑾的专访，如同在平静的湖面投下了一颗巨石，激起的涟漪迅速扩散开来。虽然正式的报道还未刊发，但“《华夏美食》主编亲临南家小馆，盛赞牛骨汤”的消息，如同长了翅膀，在西九城的老饕圈子和有心人之间不胫而走。
南家小馆的生意，肉眼可见地更加火爆了。不仅老厂区的街坊们来得更勤，还多了许多慕名而来的生面孔，有穿着体面的干部，有骑着崭新自行车的小年轻，甚至还有挎着相机、像是记者模样的人在店外徘徊。小小的店面常常一座难求，门口排起了长队。火爆麻香肝和升级版牛骨汤更是供不应求，往往刚过中午就售罄。
丁秋楠和大毛忙得脚不沾地，收钱、端菜、收拾碗筷，连喝口水的功夫都没有。南易更是扎根在后厨，灶火几乎没停过，饶是他体力过人，额头也沁出了细密的汗珠。生意好是好事，但这骤然暴涨的客流，对人力、食材供应和后厨流程都提出了严峻的考验。
**【名声的烦恼：梁拉娣的考验】**
这股热潮也波及到了筒子楼下的梁家暖心面馆。
“老板娘！来碗牛骨汤面！听说你们这和南师傅是一家？”
“对对对！给我也来一碗！尝尝能让《华夏美食》主编都说好的汤！”
“还有位置吗？挤一挤也行啊！”
梁拉娣的小店也迎来了前所未有的客流高峰。许多城里来的客人，在排不上南家小馆的号后，便顺藤摸瓜找到了这里。小小的棚子被挤得满满当当，人声鼎沸。
梁拉娣既兴奋又紧张。兴奋的是生意前所未有的好，收入增加了；紧张的是压力巨大！她和大毛只有两个人，既要煮面熬汤，又要招呼客人收钱，还要保证卫生和味道不走样。南易烙印的标准化流程视频虽然让她技艺提升很大，但面对汹涌的人潮，依然手忙脚乱。
“老板娘！面好了没？都等半天了！”一个等得不耐烦的客人抱怨道。
“来了来了！对不住啊！马上就好！”梁拉娣满头大汗，一边应着，一边加快手下动作。结果一着急，一碗刚盛好的汤洒出来一些，烫得她“嘶”了一声。
“妈！你没事吧？”大毛赶紧过来。
“没事！快把面端给三号桌！”梁拉娣忍着疼，催促道。
忙中出错在所难免。有时面煮得稍微过了火候，有时葱油熬得有点焦苦。虽然大部分熟客表示理解，但一些慕名而来、期待值过高的新客人就不免失望，小声嘀咕着“盛名之下其实难副”、“不如南家小馆”之类的话。这些声音像针一样扎在梁拉娣心上，让她倍感压力，也更加小心翼翼，生怕再出错给南易丢脸。
南易看在眼里，抽空过来指导了几次，教她如何优化流程（比如提前备好更多葱油、集中煮面时间），安抚她的情绪。梁拉娣咬着牙坚持，她知道，这是成长的必经之路，也是南易对她的信任和考验。她不能垮！
**【暗流再涌：疤哥的报复】**
王振海虽然进去了，但他留下的阴影并未完全消散。那个侥幸逃脱的疤哥，如同一条隐藏在暗处的毒蛇，对南易和红星公社的恨意非但没有减少，反而因为同伙被抓而更加扭曲。他不敢再回公社（那里民兵盯得紧），便把所有的怨毒都倾泻在了南易身上。
“南易！老子弄不死你，也要让你身败名裂，做不成生意！”疤哥躲在城郊结合部一个肮脏的出租屋里，眼神怨毒地谋划着。他打听到南家小馆和梁拉娣小店生意火爆，尤其是辣椒用量极大，一个恶毒的念头浮上心头。
几天后，一个面相老实巴交、穿着破旧棉袄的中年汉子，背着一个鼓鼓囊囊的麻袋，畏畏缩缩地出现在南家小馆后门。
“老…老板…收…收辣椒吗？”汉子操着浓重的口音，怯生生地问正在卸货的大毛，“俺…俺家自己种的…晒得可好了…便宜卖…”
大毛看着麻袋里露出的、颜色红艳艳的干辣椒，有些心动。店里最近辣椒消耗太大，郊县的供应虽然稳定，但量不算特别大，有时也会紧张。这送上门的好货，价格还便宜…
“你等等，我问下南叔。”大毛多了个心眼，跑进去找南易。
南易正在后厨忙碌，闻言擦了把手走出来。他打量了一下那汉子，眼神躲闪，不像常年在田间劳作的农民。再看那麻袋里的辣椒，红得过分均匀，甚至有些刺眼，表面油亮亮的，闻着却有一股淡淡的、不太自然的霉味混杂着刺鼻的化学药剂味。
南易心中警铃大作！就在这时，脑海中沉寂的系统提示音响起：
【叮！“厨心慧眼”能力启动！目标：异常食材（干辣椒）深度分析中…】
【分析结果：目标干辣椒存在严重质量问题！】
1. **霉变染色：** 部分辣椒本体己发生霉变（黄曲霉素B1超标），经工业染料（苏丹红？）二次染色掩盖霉斑，色泽异常鲜艳。
2. **化学处理：** 表面喷洒劣质矿物油及防腐剂（苯甲酸钠超标），以增加光泽和延长储存，产生刺激性异味。
3. **危害性：** 食用后可能导致急性肠胃炎、肝肾损伤，长期食用有致癌风险！绝对不可使用！
一股带着警示意味的强烈信息流涌入南易意识！这根本就是毒辣椒！
南易眼神瞬间冰冷！又是这种下三滥的手段！这次更恶毒，首接冲着食客的健康来了！
“你这辣椒，哪来的？”南易声音平静，却带着一股无形的压力。
“俺…俺家自己种的…”汉子眼神更加慌乱。
“自己种的？”南易冷笑一声，突然伸手，快如闪电地从麻袋深处抓出一把辣椒！他运起“厨心慧眼”，指尖在辣椒表面看似随意地一捻一搓！
惊人的一幕发生了！
在南易指尖的揉搓下，那层鲜艳的红色竟然如同劣质油漆般簌簌剥落！露出了下面暗沉发黄、甚至带着绿色霉斑的辣椒本体！同时，一股更加浓烈刺鼻的霉味和化学药剂味弥漫开来！
“啊！”围观的几个街坊和刚出来的丁秋楠都惊呼出声！
“大家看清楚！”南易将剥落红色“外衣”、露出狰狞霉斑本质的辣椒高高举起，“这才是它本来的样子！这根本不是好辣椒！这是发了霉的烂辣椒，用有毒的工业染料染红，再喷上劣质油来掩盖！这种东西吃下去，会要人命的！说！谁让你来的？！”
那汉子吓得魂飞魄散，脸色惨白如纸！他没想到南易的眼睛这么毒，手段这么厉害！他哪里还敢停留，怪叫一声，丢下麻袋，转身就想跑！
“抓住他！”南易厉喝一声！早就憋着一股劲的大毛和几个热心的街坊小伙立刻扑了上去，三下五除二就把那汉子按倒在地！
一番审问（并未严刑逼供，只是吓唬），那汉子就哭爹喊娘地交代了：是疤哥！给了他十块钱，让他把这些“处理过”的辣椒想办法卖给南家小馆或者梁拉娣的店！疤哥说了，只要能卖进去，事成之后再给二十！
“又是这个疤哥！阴魂不散！”大毛气得咬牙切齿。
南易眼神冰冷。王振海的余毒，必须彻底肃清！他立刻让大毛押着这个送“毒辣椒”的汉子，连同那袋罪证，首接扭送去了派出所！这一次，人证物证俱在，疤哥教唆他人销售有毒有害食品、危害公共安全的罪名是跑不掉了！警方立刻发布了通缉令。
**【育苗成功：田野的希望】**
就在城里风波再起之时，红星公社那边传来了振奋人心的好消息！
在王书记和社员们如同呵护婴儿般的精心照料下，那些历经洪水劫难、又被南易“神药”救活的辣椒苗，非但没有萎靡，反而展现出惊人的生命力！它们比普通辣椒苗更加健壮，叶片肥厚油绿，茎秆粗壮有力。按照南易提供的《小规模精细化辣椒种植手册》指导，移栽、施肥、除虫、整枝…每一个环节都一丝不苟。
这天，南易再次蹬着三轮车来到公社。王书记兴奋地拉着他首奔育苗田（如今己移栽到更安全肥沃的地块）。只见一片生机勃勃的绿色映入眼帘！数千株辣椒苗整齐排列，郁郁葱葱，长势喜人！不少植株己经开出了星星点点白色的小花，预示着丰收的希望！
“南师傅！您看！开花了！都开花了！”王书记激动得像个孩子，“多亏了您给的种子和药！还有这精细的法子！咱们公社的老把式都说，从来没见过长势这么好的辣椒苗！这要是结了果，那得多好！”
南易蹲下身，仔细查看。叶片健康无病虫害，花蕾。他轻轻拨开叶片，甚至能看到一些刚刚冒头的小小青椒雏形！他心中也充满了喜悦。这套来自系统的种源和技术，经受住了实践的初步考验！
“王书记，大家辛苦了！开花只是第一步，后面挂果期的水肥管理和病虫害防治更要精细。”南易叮嘱道，“特别是咱们这种优质品种，追求的是风味和品质，宁肯产量少点，也要保证品质！等辣椒长到指头大小，我再过来看看，教大家做点预防性的生物除虫。”
“您放心！我们一定像伺候祖宗一样伺候好这些金疙瘩！”王书记拍着胸脯保证。周围的社员们也围上来，脸上洋溢着对丰收的憧憬和对南易的感激。这片曾经被洪水肆虐的土地，如今正孕育着沉甸甸的希望和牢固的联盟。
**【专访余波：街道的橄榄枝】**
回到城里，南易发现店门口贴了一张盖着街道办红章的通知。内容大意是：鉴于南家小馆经营规范、口碑良好、解决了部分待业青年（指大毛）就业，并创新性地带动了社区服务（指梁拉娣小店），街道办拟将其评为“先进个体户示范点”。同时，街道有一处临街的、位置更好的闲置公房（原供销社仓库），面积比现在大不少，街道有意优先、优惠租给南易，支持其扩大经营，解决目前客流拥挤的问题。
这无疑是来自官方的又一重认可和实实在在的支持！位置更好的店面，对于缓解目前南家小馆的压力、提升形象至关重要。丁秋楠和大毛都很兴奋。
然而，南易拿着通知，却陷入了沉思。扩大经营，开更大的店，是必然之路。但步子怎么迈？是继续亲力亲为做精品小店，还是开始尝试更正规化的管理？梁拉娣的模式能否复制？新店的定位如何？这些都是需要仔细考量的问题。机遇很大，挑战同样不小。
**【系统的指引：名厨的挑战】**
夜深人静，南易在灯下梳理着思路。脑海中，系统的提示音如期响起：
【叮！“声名鹊起”任务（阶段一）进展显著！】
【品牌区域知名度显著提升（《华夏美食》专访效应初步显现），成功化解新危机（毒辣椒事件），稳固核心供应链（辣椒苗进入花期）。】
【奖励发放中…】
【获得：基础餐饮成本核算与定价策略知识包x1】
【获得：“庖丁解牛”技艺碎片（1/10）x1】
【获得：秘制复合调味酱基础配方（百搭型）x1】
一股关于食材成本、人力成本、店面租金、合理定价区间等财务知识涌入脑海，这正是南易目前筹备新店最需要的！而那“庖丁解牛”的技艺碎片，虽然只是十分之一，也让他对食材的理解和处理有了一丝玄妙的感悟，仿佛能更清晰地感知到食材的纹理与脉络。至于那款百搭型的秘制复合调味酱配方，更是为将来菜品创新和标准化提供了新的武器。
同时，新的任务浮现：
【主线任务（阶段二）深化：名厨之路】
【任务要求：成功开设第一家正式分店（非社区合作模式），并使其在三个月内实现稳定盈利。】
【任务提示：选址、定位、团队、标准化是关键。可运用新获成本核算知识。】
【任务奖励：待定（根据分店经营评级发放）】
开分店！而且是更正式、更大的店面！
南易看着街道办的通知，又看了看系统任务，目光变得坚定而灼热。他知道，新的征程，己经正式拉开了帷幕。从食堂小灶到社区小店，再到即将启航的正式分店，每一步都凝聚着汗水、智慧和不屈的匠心。他望向窗外，城市的灯火在远处闪烁，如同指引前路的星辰。属于南易的美食版图，正在这充满机遇与挑战的春风里，悄然扩张。